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2.3 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的抗氧化能力2.3.13种水豆豉的DPPH自由基清除能力解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵水豆豉的DPPH自由基清除能力由高到低为：黑豆水豆豉

“虾酱”是中国沿海地区及东南亚地区人们常用的调味料之一，是以毛虾等小型虾类经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品，其滋味鲜美，回味无穷，具有独特的风味。我国的虾酱生产主要集中在沿海地

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中国消费者报北京讯记者任震宇）中国消费者协会10月22日发布消费提示，国产水果披上“洋外衣”，购买挑选当留心。中消协表示，近日，市场上应季水果相继上市，其中不乏价格高昂的进口水果，然而有些进口水果如日

中国消费者报讯记者孟刚）国家药监局近日发布公告，根据《处方药与非处方药分类管理办法试行）》规定，经国家药监局组织论证和审核，固精养元合剂由处方药转换为非处方药。据悉，今年已有27种处方药转换为非处方药

红边茶原产地福建-三明-沙县，距今已有近两百年的历史。《沙县志》记载：“沙邑茶有两种，一名乌龙，一名红边。制乌龙则用火烘，制红边则须日晒，制法略异”。红边茶的主要特征外形细长壮

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玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉，因其具有较好的流变和凝胶特性，通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象，导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗

玻璃方面，上周玻璃主力合约2401周一大涨后小幅回落，收盘价为1618元/吨，环比上涨44元/吨，涨幅2.80%。现货方面，国内浮法玻璃市场周均价2032元/吨，环比上涨0.39%。供应方面，上周浮法

中国消费者报报道记者任震宇）目前，市场上的花洒种类繁多，质量参差不齐，价格亦相差很大，从几十元到几千元不等，令消费者在选购时难以决策。为更好地引导消费者合理消费，选购适合自己的商品，中国消费者协会近期

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moimoi以天然桑蚕丝、黄红麻与有机棉为原料，织就柔软亲肤的家居服饰。丝麻棉材质，指尖轻触即化开细腻的温柔，贴肤瞬间，软糯触感让孩子自在舒展，连梦境都染上甜糯的气息。短袖睡衣整体是宽松的版型，给予孩

中国消费者报报道记者任震宇）室内空气质量安全一直是诸多消费者关注的话题。为保证安全入住新房，不少消费者选择购买室内空气甲醛检测、治理服务。为避免消费者落入室内空气甲醛“假需求、假检测、假治理”陷阱，9